Pada tanggal 25 Maret setiap tahun orang Yunani merayakan hari libur nasional Kemerdekaan YunaniSebenarnya, saat perjuangan kemerdekaan dimulai, itu adalah partai sekuler.
Pada tahun 1453, itu adalah ketika tempat Yunani terakhir jatuh ke tangan Turki, dan sampai 1821 orang Yunani tidak mendapatkan kembali status merdeka mereka.
Tanggal 25 Maret 1821 adalah saat proses panjang perjuangan kemerdekaan dimulai, dan setelah mencapainya, muncullah Negara Yunani yang baru dan modern.
Pada hari itu sekelompok orang dengan tentara dan Uskup Agung Patra, Germanós III, bertemu di Santa Laura, yang memberkati revolusi dan mengatakan bahwa sejak saat itu perang untuk Kemerdekaan Yunani, bendera dikibarkan dan sumpah "Kebebasan atau Kematian" dibuat, dan kaum revolusioner mengangkat pedang telanjang mereka ke langit dan melambaikan senapan mereka.
Pertempuran pertama dimulai di Peloponnese, pada bulan April revolusi telah menyebar luas di sekitarnya dan dalam beberapa bulan telah menyebar ke seluruh Yunani.
Untuk merayakan tanggal gemilang ini, parade, konser, pameran diselenggarakan, dan kembang api tidak boleh dilewatkan.
Merupakan kebiasaan bagi semua provinsi Yunani untuk menampilkan pasukan mereka, masa muda mereka, dan pasukan mereka dalam pawai untuk menghormati orang-orang Yunani yang berani memulai perang melawan Turki Ottoman, untuk menaklukkan. Kemerdekaan Yunani.
Selain semua perayaan ini seperti semua orang Yunani yang baik, pesta yang tidak boleh dilewatkan adalah berkumpul di sekitar meja untuk mencicipi makanan yang enak dan lezat.
Pada tanggal itu, makan ikan cod dan krim bawang putih merupakan tradisi.