Uruguay Memiliki kekayaan flora dan fauna, banyak diantaranya adalah ikan yang biasanya hidup di sungai dan sungai serta sering dikonsumsi dan dikomersialkan baik oleh penduduk lokal maupun mancanegara karena banyak di antaranya diolah dan biasanya diekspor ke berbagai negara, salah satunya sungai terpenting yang dimilikinya, tidak diragukan lagi adalah Sungai Uruguay, yang lahir di wilayah Brasil dan kemudian jatuh membelah pantai Argentina dan UruguaySungai ini juga membantu menghasilkan energi sejak bendungan pembangkit listrik tenaga air Salto Grande dibangun, tetapi salah satu kekayaan terbesarnya adalah faunanya.
El Sungai Uruguay Ia memiliki berbagai macam ikan, semuanya adalah air tawar dan mereka berkembang biak di sungai ini tidak seperti spesies lain seperti salmon, yang menempuh perjalanan ratusan kilometer untuk bertelur dan berkembang biak, di luar habitat aslinya.
Beberapa spesies ikan yang paling umum di sungai Uruguay adalah lele, pati, tarariras, pejerrey, dorado, kalkun, namun ada juga jenis ikan lain tetapi ukurannya lebih kecil seperti mojarritas, las yang kadang-kadang digunakan dalam gastronomi.
Ada banyak nelayan artisanal yang berdedikasi untuk memancing sungai jenis ini, tanpa diragukan lagi Sungai Uruguay serta Sungai Paraná dianggap paling penting karena kekayaan flora dan fauna lautnya, terutama untuk spesies yang dimilikinya, selain jenis ikan yang hidup di sungai Uruguay Mereka adalah yang disebut pembersih kolam atau yang lama dari air, ikan ini meskipun dapat dimakan banyak orang biasanya tidak melakukannya karena tidak memiliki rasa yang enak, tetapi spesies lain sangat dihargai seperti dorado dan juga silverside atau Paty, ikan ini dikonsumsi dan juga diekspor ke Uruguay.