La Budaya kuliner Swedia menawarkan prasmanan sandwich yang disajikan sebagai makanan pembuka pada tanggal-tanggal tertentu dalam setahun, seperti Santa Lucia atau Natal. Makanan ini dinikmati dalam satu atau dua gigitan di antara para tamu. Di antara yang paling populer yang kami miliki:
Sandwich
Orang Swedia menikmati sandwich sebagai camilan atau makanan kecil di siang hari. Sajikan berbagai camilan panas dan dingin, potong kecil-kecil untuk tamu Anda.
Sandwich salmon asap dan krim keju atau krim keju atau mentega olesan sandwich dengan selai atau roti yang diawetkan sangat populer. Untuk pilihan yang lebih hangat, sandwich keju panggang dengan dill ditawarkan. Untuk pemakan yang lebih berani, acar roti isi ikan haring adalah suatu keharusan.
Setelah Anda mengisi semua sandwich, sandwich tersebut harus dipotong kecil-kecil. Pemotong kue digunakan untuk memotong sandwich menjadi bentuk-bentuk kecil, seperti hati atau pohon. Untuk sesuatu yang sedikit lebih kecil, gunakan biskuit atau potongan kecil roti panggang dan taburi dengan salmon, herring, atau keju.
Kentang
Kentang disajikan dalam porsi kecil atau individu. Anda membeli kentang kecil, membungkusnya dan memanggangnya dengan ringan, lalu memotongnya menjadi dua dan mengambil setengahnya. Kemudian isi cangkir kentang kecil dengan krim asam, adas, dan keju. Untuk hidangan kentang lainnya, buat pancake kentang atau versi yang lebih encer, kiri. Lefse adalah camilan tradisional Swedia dan Norwegia. Olesi setiap putaran daun bawang dan taburi dengan gula putih atau merah.
bakso
Bakso Swedia adalah hidangan klasik. Meski terkadang disajikan di atas mie telur, daging giling atau bakso ayam juga bisa disajikan sebagai camilan. Saat bakso Anda terbentuk, sebelum dimasak, baksonya dibuat agak kecil, berdiameter satu inci atau kurang.
Kemudian dimasak dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dan matang. Sajikan panas, dengan tusuk gigi di samping, sehingga para tamu dapat memilih masing-masing satu per satu. Anda juga bisa menyajikan saus pedas sebagai pendamping, bagi pelanggan untuk mencelupkan bakso atau sendok mereka ke piring kecil.