Jika Anda suka menikmati gastronomi saat pergi ke negara lain, maka tentunya Anda ingin tahu masakan atau makanan apa yang paling populer atau khas dari tempat tersebut. Hari ini saya ingin berbicara dengan Anda tentang hidangan khas daerah AmazonDimana, seperti yang diharapkan, makanan yang dimakan masyarakatnya dimasak dengan api kecil dan selalu bergandengan tangan dengan produk khas daerah ini.
Wilayah Amazon menempati bagian timur dan sebagian selatan negara, sehingga sangat luas. Ini mencakup tidak kurang dari departemen Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Caqueta, Putumayo, Guainia, Guaviare, Vaupes dan Amazonas. Di seluruh wilayah yang penuh dengan dataran dan sungai gastronomi paling perkasa ini dipadukan dengan berbagai bahan berbeda yang juga berasal dari perbatasan Brazil dan Peru, Itu sebabnya Anda bisa menemukan banyak hidangan yang berbeda, unik dan juga sangat khas.
Makanan khas daerah Amazon
Juane Peru
Di Amazon Peru Anda dapat menemukan hidangan juanes yang dijual di pasar atau di pemasok lokal. Ini adalah campuran nasi dan daging - biasanya ayam - dan berbagai bumbu yang dibungkus dengan daun pisang.. Ini adalah salah satu makanan favorit baik bagi orang-orang yang tinggal di tanah ini maupun bagi para wisatawan yang memutuskan untuk pergi dan mencoba hidangan khas ini.
Ceviche, salah satu hidangan khas daerah Amazon
Jika Anda mengunjungi Ekuador atau Peru, Anda akan melihat bahwa hidangan ini disebutkan dan dilihat di restoran, termasuk populasi di wilayah Amazon. Hidangan ini terdiri dari ikan mentah yang disiram lemon dan rempah-rempah. Sesederhana itu dan ceviche biasanya disajikan dengan salad atau keripik pisang. Kebanyakan orang mungkin sangat menyukai hidangan ikan ini atau mungkin tidak menyukainya sama sekali.
Belatung Suri palma, makanan khas daerah Amazon
Jika Anda ingin makan sesuatu yang berbeda Anda hanya perlu melihat tongkat yang ditusuk oleh daging yang dikenal sebagai belatung suri palma. Mereka adalah larva kumbang kumbang palem hitam - Rhynchophorus palmarum- mereka adalah makanan lokal yang lezat.
La entomofagi Atau apa yang sama, konsumsi serangga adalah sebuah ide yang disarankan untuk membantu masalah kelaparan di dunia dan untuk membatasi deforestasi dan hilangnya habitat bagi banyak hewan. Serangga rendah lemak, tinggi protein, dan tumbuh dengan cepat serta berkembang biak lebih cepat. Mereka murah untuk dibeli dan dirawat serta membutuhkan sedikit sumber daya untuk bertahan hidup.
Jika Anda cukup berani untuk memecahkan masalah makan Anda dengan serangga, Anda dapat mencobanya… orang-orang yang tinggal di daerah ini akan memberi tahu Anda bahwa itu enak. Mereka menyukainya.
Barbekyu Brasil
Jika Anda berada di Amazon Brasil seperti Manaus atau Santarém, Anda harus tahu bahwa Anda tidak boleh melewatkan barbekyu Brasil. Makanan dari hidangan khas daerah Amazon ini termasuk daging babi panggang, daging sapi, atau ayam. Mereka biasanya bisa disajikan dengan tusuk sate dan orang sangat suka mengonsumsinya dengan cara ini. Selain disajikan di restoran khas dan rumah daging, ada gaya khusus yang cenderung disukai pengunjung. Biasanya ada pembayaran tetap di muka untuk pelayan restoran untuk memberi Anda tusuk sate daging yang berbeda sehingga Anda dapat mencoba semuanya.
Ikan Gamitana
Salah satu masakan khas daerah Amazon adalah ikan Gamitana yang bercirikan ukurannya yang besar dan Biasanya ikan ini sangat disukai oleh masyarakat di daerah tersebut. Mereka biasanya membuatnya diisi dan diolah dengan rebusan dengan bawang merah yang juga meliputi: bawang putih, paprika, pewarna, thyme, daun salam, mentega dan juga saus hitam yang ditambahkan sesuai selera.
Ini dicampur dengan nasi, sayuran, ayam, zaitun, daging, tuna dan ketumbar. Terakhir, diisi dengan gamitana dan disajikan dengan patacones, yucca dan cabai. Ini adalah hidangan yang sangat kuat yang cenderung disukai semua orang yang mencobanya.
Makanan paling khas
Di wilayah ini dan berkat keberadaan hutan, di bagian Amazonas, buah-buahan eksotis cenderung mendominasi, yang digunakan untuk membuat jus, jus, makanan penutup, dan krim yang sangat lezat dengan rasa yang sangat enak.
Di antara makanan yang paling banyak dipilih orang yang tinggal di sana dan juga turis adalah pisang, yucca, dan ikan. Ikan digunakan dalam banyak hidangan berbeda seperti boneka gamitana, iga gamitana, bola pirarucú, dan tarpon panggang, antara lain. Hidangan yang dapat Anda temukan di restoran dan jika Anda ingin membuatnya di dapur Anda untuk mencoba kelezatannya, Anda dapat mencari resep secara online untuk membuatnya di rumah, meskipun sulit untuk menemukan sentuhan khusus yang mereka berikan di bagian ini. dunia.
Permainan daging
Terakhir, hidangan khas daerah Amazon lainnya yang paling sering disantap adalah daging dan daging game itu adalah contoh dalam keahlian memasak di bagian dunia ini. Daging rumahan diperdagangkan secara luas di belahan dunia ini dan menghasilkan banyak uang dalam setahun. Di wilayah Tahuayo Peru, mereka cenderung banyak berburu dan merupakan hewan yang dibawa ke pasar untuk dikonsumsi manusia. Perburuan merupakan ancaman serius bagi hewan dan upaya pelestarian fauna dan Amazon - dan di seluruh dunia.
Banyak hewan terancam punah karena perburuan dan perdagangan daging hewan liar. Itu monyet berbulu dan primata lainnya Mereka adalah contoh nyata dari bahaya berburu. Banyak hewan terancam bahaya perburuan dan eksploitasi berlebihan akibat hilangnya habitat.
Yang baru saja Anda baca adalah beberapa makanan khas daerah Amazon dan juga makanan yang paling banyak dikonsumsi dan biasanya paling disukai orang. Pernahkah Anda ke daerah Amazon dan cukup beruntung untuk mencoba makanan khas daerah Amazon yang mereka tawarkan berkat keahlian memasaknya yang luar biasa? Beri tahu kami hidangan mana yang paling Anda sukai dan mana yang tidak Anda sukai.