Makanan tradisional Inggris Utara

Utara Inglaterra itu dihuni oleh kota-kota seperti Yorkshire, Bradford, Barnsley, Newcastle dan Doncaster. Iklim di daerah tersebut cenderung dingin, dan banyak hidangan tradisional Inggris Utara dibuat dengan bahan-bahan murah yang tumbuh dengan baik dan untuk terakhir kalinya dalam waktu dingin.

Namun, makanan tradisional di bagian utara Inggris sangat beragam dan termasuk daging, makanan laut, salad, pasta, dan keju buatan. Di antara hidangan tradisional yang kami miliki:

Molasses tart

Ini adalah makanan penutup favorit Inggris, dan bahkan muncul di buku Harry Potter seperti favorit pesulap. Molasses adalah sirup emas mirip madu yang terbuat dari adonan kerak pendek, lemon, jahe, dan telur yang sudah dicuci.

Kue Stottie

Ini sebenarnya bukan kue, tapi sejenis roti yang terbuat dari tepung, susu, dan garam. Kue stottie kadang-kadang disebut "oven roti bawah" karena dipanggang di bagian bawah oven, dan jarang ditemukan di luar utara.

Kue Yorkshire Curd

Dadih adalah sejenis keju, dan bagian utara Inggris dikenal dengan produk susu yang bagus. Salah satu yang paling terkenal di wilayah ini adalah keju Wensleydale, aslinya dibuat oleh biksu dari Jervaulx Abbey. Tidak mengherankan jika salah satu jenis hidangan tradisional utara yang paling menawan terdiri dari keju.

Sosis Cumberland

Sosis Cumberland mungkin adalah hidangan paling terkenal yang berasal dari bagian Barat Laut Inggris yang dikenal sebagai Cumbria. Sosis Cumberland adalah sosis babi yang dibedakan dari bentuk spiral, teksturnya yang kasar, dan rempah-rempahnya, terutama lada. Sosis cumberland sering disajikan dengan telur goreng, kacang polong, dan kentang goreng, atau yang orang Amerika sebut kentang goreng.


tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*