La keahlian memasak dari Belanda Ia tidak memiliki prestise dan tradisi negara Eropa lainnya seperti Perancis, Spanyol atau Italia. Sebaliknya, file Kue Belanda itu dikenal luas di seluruh dunia. Orang Belanda mendefinisikan diri mereka sebagai pecinta makanan manis yang tidak dapat diperbaiki yang menikmati memasak dan menikmati semua jenis makanan penutup dan manisan.
Sebelum melanjutkan, ini peringatannya: postingan hari ini penuh dengan makanan lezat dan godaan. Tidak disarankan untuk terus membaca bagi mereka yang sedang diet:
Permen klasik Belanda
Jatuhnya Zoute
Ini adalah manis akar manis yang banyak dikonsumsi di Belanda, tetapi juga di Belgia, Luksemburg, dan beberapa bagian Jerman. Itu penurunan zoute ("Salty drop") dijual dalam bentuk kubus hitam kecil. Penampilannya mirip dengan permen karet dan rasanya sangat mirip dengan licorice. Ada empat varietas berbeda tergantung pada jumlah garam yang dikandungnya.
Akar manis Belanda yang populer, zoute drop
Orang Belanda mengaitkan khasiat obat tertentu dengan zoute drop, meskipun mereka benar-benar memakannya karena mereka menyukainya. Di beberapa toko roti dijual dibumbui dengan sari kelapa, mint, madu, daun salam dan rasa lainnya.
stroopwafel
Ini adalah versi lembut dan karamel dari wafel Belgia klasik (dalam bahasa Belanda, bangkrut berarti sirup dan omongan itu wafel). Makanan penutup ini disiapkan dalam wajan khusus yang dibagi menjadi beberapa kotak. Adonan dipotong melintang untuk menuangkan karamel ke dalamnya saat sedang disiapkan.
Stroopwafel: versi wafel berbentuk wafel yang terkenal
Di banyak tempat mereka disiapkan dengan menambahkan hazelnut yang dihancurkan dengan stroop, sementara di tempat lain adonan dibumbui dengan kayu manis. Hasilnya selalu spektakuler.
vlaai
Yang populer vlaai Ini adalah kue manis yang terbuat dari adonan ragi yang diisi dengan buah (apel, aprikot, nanas, plum atau beri). Dalam resep kue Belanda tertentu, bahan lain seperti custard atau rhubarb juga disertakan.
Vlaai Belanda
Ada beberapa varian vlaai tradisional yang sangat khas. Nasi yang satu misalnya diisi dengan nasi dan krim, meski ada juga yang memiliki whipped cream atau cokelat.
Pancake Mini Belanda
Saat berjalan-jalan di jalan mana pun di kota atau kota mana pun di Belanda, hidung kita biasanya tergoda oleh aroma poffertjes yang tak tertahankan. Di seluruh negeri ada kios-kios kecil di mana anak-anak kecil ini disiapkan saat ini pancake panas dengan mentega cair dan gula halus.
Juga di kafe-kafe Belanda, poffertjes dijual sebagai camilan manis untuk menemani kopi atau teh. Bahkan ada toko yang khusus menjual produk ini, bernama poffertjeskraam.dll.
Kue Natal Belanda
Kue-kue Belanda sangat bervariasi di sekitar waktu Natal. Acara-acara khusus membutuhkan citarasa khusus. Itu Natal di Belanda mulai dirayakan pada tanggal 6 Desember, hari Santo Nikolas (Sinterklaas).
Kue Saint Nicholas
Di hari kedatangan Santo Nikolas dengan hadiahnya, anak-anak Belanda mempermanis penantian dengan meminum cokelat panas dan makan kue. Orang dewasa melakukan hal yang sama, meskipun dengan segelas minuman keras di tangan.
Pepernoten untuk Hari Santo Nicholas
Piet, asisten Saint Nicholas, bertanggung jawab mendistribusikan permen di antara anak-anak kecil: pepernoten.dll (kue kecil berbentuk tidak beraturan yang terbuat dari gandum hitam, madu dan adas manis) dan kruidnote Jahe. Ini juga mendistribusikan bagian dari bahu, kue puff yang diisi dengan pasta almond.
kerststol
Seperti di banyak bagian dunia lainnya, Hari Natal di Belanda dirayakan bersama keluarga dan di sekitar meja yang lengkap. Perjamuan itu berpuncak dengan kerststol, roti kismis buah yang sering juga diisi dengan pasta almond. Kue ini, resep klasik dalam kue Belanda, mirip dengan yang dibuat di Jerman dan negara-negara Eropa Tengah lainnya.
Ceri pada makan malam Natal di Belanda: kerststol
Di rumah tangga yang lebih religius, mereka lebih suka mengganti kerststol dengan makanan penutup khusus lainnya: beschuit bertemu muisjes, kue bolu Belanda yang dilapisi adas manis. Ini adalah keindahan yang merayakan kelahiran Yesus dan yang juga disajikan untuk merayakan kelahiran apa pun sepanjang tahun.
oliebollen
Pada Malam Tahun Baru, bau minyak dari penggorengan yang berasal dari dapur biasa terjadi di rumah-rumah Belanda. Di dalamnya enak oliebollen, adonan goreng yang disajikan sendiri dengan gula pasir atau diisi dengan potongan apel dan kismis.
Manis terbaik untuk memulai tahun: Oliebollen
Ada beberapa jenis oliebollen regional (terjemahan: "roti minyak"). Di daerah Limburg, misalnya, bentuknya seperti donat dan juga dipersiapkan untuk merayakan Karnaval. Di sisi lain, di provinsi utara, gorengan ini disiapkan dengan hati-hati dan terutama berbentuk bulat, hampir bulat.